香辣蒜香鱼片

香辣蒜香鱼片

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喜欢鱼肉又怕做鱼麻烦的来！这道香辣蒜香鱼片安排上！

香辣蒜香鱼片的用料

鱼片 500g 臻鲜蒜蓉酱 4勺
食盐 适量 料酒 适量
胡椒粉 适量 鸡蛋清 适量
淀粉 适量 小米辣 适量
生抽 适量 蚝油 适量
葱花 适量

香辣蒜香鱼片的做法

香辣蒜香鱼片的做法图解1

步骤1

切好的鱼片加食盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉，拌匀腌制5分钟
香辣蒜香鱼片的做法图解2

步骤2

锅中烧水，鱼片下锅烫煮20秒，至鱼片卷起，立刻捞出控水
香辣蒜香鱼片的做法图解3

步骤3

另起锅，油热下入蒜蓉酱、小米辣，大火炒出香味，加生抽、蚝油调味
香辣蒜香鱼片的做法图解4

步骤4

下入鱼片，大火翻炒均匀即可出锅，撒上小葱花，就可以开吃啦

香辣蒜香鱼片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-21 · 四川省

©本菜谱的做法由 臻鲜 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 拌 腌 咸
上传我做的这道菜

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    / 5 香辣蒜香鱼片的做法步骤

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